Pişiyiniz üçün yaxşı bir ət güveç
Əlavə bir protein həmişə sağlamdır və eyni zamanda, pişik onun müxtəlifliyini və incə yeməyini qiymətləndirəcək; bişirmək asan və ucuzdur, həm soyuducuda, həm də dondurucuda saxlanıla bilər 
Vəkil tərəfindən yazılıb və təsdiqlənib Francisco Maria Garcia 27 may 2018.
Son yeniləmə: 27 may 2018
Heyvanlarımızı qidalandırmaq üçün ən yaxşı seçim balanslaşdırılmış qidadır. Amma bəzən pişiklərimizi ləzzətli evdə hazırlanan ət güveçlə mükafatlandırmaq pis deyil.
Pişiklər əsasən ətyeyən heyvanlardır; yaxşı bir ət bişmiş güveç onlara lazım olan zülalı təmin edir sağlamlığınızı gücləndirmək üçün. Əlbəttə ki, hazırlamağa başlamazdan əvvəl baytarla məsləhətləşmək məsləhətdir.
Pişik yeməyi reseptləri sadə, ucuz və hazırlanması asandır. Üstəlik, soyuducuda bir neçə gün saxlanıla bilər və hətta dondurula bilər, buna görə də lazım olduqda əlinizdə saxlayın.
Pişik üçün ət güveç reseptləri
Ət və tərəvəz güveç
Tərkibi:
- Mal əti, toyuq və ya balıq, ½ kilo
- Tərəvəzlər (balqabaq, yerkökü, çuğundur), ½ kilo
- Ispanaq, 1 kiçik dəstə
- Bişmiş qəhvəyi düyü, 2 stəkan
- Zeytun yağı
hazırlıq:
- Bu ət güveç hazırlamağa başlamaq üçün etməlisiniz tərəvəzləri yağlı bir çörək qabına qoyun.
- Hər şeyi bir neçə dəqiqə qızardın və bir qazana köçürün.
- Doğranmış ispanaq əlavə edin və hər şeyi su ilə örtün.
- Nəhayət, düyü və doğranmış ət əlavə edin Kiçik parçalarda.
- Duzdan istifadə çox tövsiyə edilmir.
- Hazırlıqları tərəvəzlər yumşalana qədər bir qaynadək gətirin. İstidən çıxarın və bir az yağ tökün.
- Soyuducuda saxlayın.
- Təxminən dörd gün saxlanıla bilər. Yeməyi dondurmaq məsləhət görülmür.
Toyuq gibletlərindən dadlı güveç
Tərkibi:
- Bir kilo toyuq gibleti (qaraciyər, ürək və s.)
- İki stəkan düyü
- Bir litr quş suyu
- 150 qram qızardılmış yerkökü
hazırlıq:
- Bu toyuq əti güveç pişiyinizi sevindirəcək. Hazırlamağa başlamaq üçün toyuq gibletlərini yumaq lazımdır.
- Bibərləri mətbəx kağızı ilə qurudun. Tava bir az yağla qızdırılır; hər iki tərəfdən çox yaxşı qəhvəyi olmalıdır.
- İsə, toyuq bulyonunu bir qazana qoyun. Qabıqlar qızardıqdan sonra içəri qoyun düyü və yerkökü ilə birlikdə qazandan.
- Bütün maye udulana qədər aşağı istilikdə bişirin və düyü yapışmaması üçün vaxtaşırı qarışdırın. İstidən çıxarın və sərinləyin. Soyuducuda beş gün saxlanıla bilər.
Çiy ət kombinatı
Pişiklər üçün bişirməyi tələb etməyən xüsusi bir ət bişirmə resepti, çünki çiy halda verilir. Bu vəziyyətdə, xroniki böyrək problemi olan pişiklərə diyetlərində verməmək tövsiyə olunur.
Tərkibi:
- Bir kilo toyuq, mal əti və dovşan əti
- Toyuq və ya mal əti ürəkləri, 400 qram
- Mal əti qaraciyəri, 200 qram
- Dörd yumurta ağı
- Su lazım olduqda
- Zeytun yağı (balıqdan dadmaq daha yaxşıdır)
- Yarım çay qaşığı incə duz
hazırlıq:
- Ət toyuqdursa, dərinin yarısını çıxarın. Əgər mal əti varsa, yağları təmizləyin. Orta hissələrə kəsin və rezerv edin.
- Ürəyi, dərini, yağını və qaraciyərini doğrayın, və lazım olduqda su əlavə edin. Soyuducuda həm kinoteatr hazırlayın.
- Bundan başqa, 2 stəkan suya qoyun və qalan maddələri qarışdırın: yəni vitaminlər, yağ və duz əlavələri.
- Ət və viscera püresi əlavə edin. Yaxşı birləşdirmək üçün qarışdırın; hissələrə bölün və dondurucuya qoyun. Tərkiblərin dadını artırmaq üçün yüngül bir duz əlavə edə bilərsiniz.
- Servis etmək üçün 24 saat əvvəl əridin və hazırladığınız məhsulu o qədər soyuq olmasın.
Pişiklərin qidalanma tələbləri
Yetkin bir pişik ehtiva edən bir yeməyə ehtiyac duyur Sakatatlar, dəri və sümüklər daxil olmaqla 85% ət; qalan 15% tərəvəz və liflərdən ibarət olmalıdır. Əvvəlki ət güveç reseptləri bu nisbətlərə uyğun olaraq hazırlanmışdır.
Pişik içmək üçün kifayət qədər təmiz suya sahib olmalıdır. Digər tərəfdən, yemək gündə bir dəfə verilə bilər və pişik istədiyi vaxt yeyə bilər və ya gün ərzində verilən kiçik hissələrə bölünə bilər.
Balanslaşdırılmış yemək yeməyə alışmış pişik, çox gözəl qoxusu olsa belə ev yeməyini rədd edə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün, pişik tamamilə qəbul etməyincə tədricən yeni qidalar gətirilməlidir.
