Geniş heyvandarlıq nədir?

İnsanlar üçün qida istehsalının ənənəvi yoludur; bir azadlıqda otlayan heyvanlar, qarda böyüyən heyvanlar qədər qazanclı deyil, ancaq daha az xəstəliklərə çevrilən rifahı daha yüksəkdir

Baytar tərəfindən yazılmış və təsdiqlənmişdir Eugenio Fernandez Suarez 11 aprel 2018.

Son yeniləmə: 11 aprel 2018

Geniş heyvandarlıq olmadan insanlığın tarixini anlamaq mümkün deyil. Minlərlə ildir ki, ərazilərdə məskunlaşmağa və heyvanları evləndirməyə başlayana qədər ovçu idik.

Son illərdə intensiv heyvandarlıq üstünlük qazansa da, bəşər tarixi geniş heyvandarlıq ilə xarakterizə olunur, fərqli bir istehsal modeli.

Geniş heyvandarlıq dedikdə nə başa düşürük?

Bu heyvan istehsalı modeli ərazinin təbii sərvətlərindən səmərəli istifadə etməyə çalışır, ancaq bu məhsuldarlıqda, yalnız istehsal üçün deyil, mümkün olan ən az təsirə malik ərazinin uyğunluğunu və istifadəsini axtarır.

Geniş heyvandarlıq, əsasən tətbiq olunduğu əraziyə uyğunlaşdırılmış avtoxton cinslər tərəfindən həyata keçirilən otlaq yolu ilə həyata keçirilir. Bu cinslər çoxlu süd və ya ət istehsal etmək üçün seçilməmişdir, çünki onların seçilməsi təbii vəhşi heyvanlara bənzəyir, buna görə də bir çox hallarda xəstəlikdən əziyyət çəkmədən kənarda yaşaya bilərlər.

Geniş heyvandarlıq niyə vacibdir?

Geniş heyvandarlıq heyvandarlığı qidalandırmaq üçün çəmənliklər kimi təbii mühitdən faydalanır. Bu istismar, bu heyvandarlığın bir hissəsi olan aqroekosistemlər yaradan təbiəti dəyişdirir.

A) Bəli, min illərdir dəyişdirilmiş və hazırda heyvandarlığın bir hissəsi olan çoxsaylı ekosistemlərimiz var; bariz nümunə dehesa, İberiya donuzu və morucha kimi iribuynuzlu heyvanlar, İber vaşağı kimi təhlükə altında olan vəhşi növlərlə birlikdə yaşayırlar. Bundan əlavə, geniş heyvandarlıq təsərrüfatı meşə yanğınlarının qarşısını almağa kömək edir.

Nəhayət, bu heyvanların rifahı tövlələrdə və ya nəhəng gəmilərdə yaşayanlardan daha çoxdur, sığınacaq və ya sağım otaqlarından istifadə edilə bilsələr də, həqiqət budur ki, əsirlikdə belə yaşamırlar və təbii davranışlarını yerinə yetirərək kilometrlərlə yol qət edə bilərlər.

İntensiv əkinçilikdən nə ilə fərqlənir?

Geniş heyvandarlıq, heyvan istismarından ən yüksək gəlirlilik istəyən intensiv heyvandarlığa qarşıdır, bu istehsal modelində yetişdirilən ekosistemlərə və heyvanların rifahına təhlükə yaradır.

Güclü heyvandarlıq nəticəsində yaranan enerji xərcləri və çirklənmə həddindən artıq böyükdür, çünki bu heyvanları və onların yemlərini saxlamaq üçün geniş ərazilərə ehtiyac var. Sənaye heyvandarlığının qidalanması, meşələrin qırılmasına səbəb olan və demək olar ki, heç bir heyvanın yaşamadığı nəhəng soya və dənli bitkilərdən ibarətdir.

İntensiv əkinçilik heyvanları daha çox davranış problemlərindən və əsirlikdən qaynaqlanan xəstəliklərdən əziyyət çəkirlər və bunun qarşısını almaq üçün ətraf mühitin zənginləşdirilməsi proqramları olsa da, zavod əkinçiliyinin heyvanların rifahını xeyli dərəcədə pozduğu göstərilmişdir.

Və niyə yalnız geniş heyvandarlıqdan istifadə etmirik?

Geniş heyvandarlığın üstünlükləri aydın görünsə də, həqiqət daha aşağı məhsuldarlığa malikdir və istehlakçı tələbatına uyğunlaşmır: Yalnız geniş heyvandarlıq ilə bütün planetin böyük miqdarda ət istehlak etməsi mümkün olmazdı.

Daha nə var, Geniş heyvandarlıq məhsulu ümumiyyətlə daha bahalı bir məhsuldur, çünki istehsal mərkəzləşdirilməmişdir və böyük nəqliyyatçılarla və supermarketlərlə müttəfiq olan böyük şirkətlər geridə qalmır. Bu səbəbdən sənaye heyvandarlığından daha çox heyvanlara və ətraf mühitə hörmət etsə də, geniş heyvandarlıqdan istifadə etmək getdikcə çətinləşir.

Bu etdi Geniş heyvandarlıq istehsalçıları bazara və şəhərlərə uyğunlaşmalıdırlar: az məhsul istehsal etmələrini kompensasiya etmək üçün ucuz məhsullar satmalıdırlar, İstehsal etmək onlara baha başa gəldiyindən, qazandıqlarından daha az qazanırlar, çünki heyvanların hesabına qiymətləri aşağı salan ucuz intensiv istehsalata uyğunlaşmaq məcburiyyətindədirlər.

Kurtlar və geniş heyvandarlıq

Daha nə var, bu alıcılıq qabiliyyətinin aşağı olması, bəzən yırtıcıların varlığının öhdəsindən gələ bilməmələri deməkdir, Sənaye heyvandarlıq heyvanlarına hücum etmirlər, çünki bütün həyatları şəhərlərin yaxınlığında və divarları olan nəhəng gəmilərdə yaşayırlar. Əksinə, sərbəst şəkildə otlayan heyvanların həmişə qorunması yoxdur və onlara hücum etmək olar.

Buna görə də fermerlər və İber canavarı arasındakı problemi təmsil edən geniş heyvandarlıqdır: Çox güman ki, canavar ovlamaqdan və ya heyvandarlıq edənləri şeytan etməkdən daha yaxşı, ən yaxşı həll yolu, geniş yayılmış heyvandarlığı dəstəkləməkdir. Bu fermerlər məhsullarını satsalar, canavarla mübarizə aparmaq üçün pul qazanacaqlar, məsələn mastifin qəyyum instinkti.

Ərazini istismar edən fermerlər olsa da, yenə də istehlakçının xidmətində olan istehsalçılardır: bu həm də vəhşi və ev heyvanlarının rifahı və heyvandarlığın yaşadığı ekosistemlər üçün məsuliyyət daşıyır: daha az ət yeyin və geniş satın alın təbiəti qorumaq.